| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 香菇韭菜虾仁热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡,相当于治安58分钟消耗的热量150 | |||||
1、冻虾仁自然解冻，然后清洗干净，挑出虾仁背后的黑色泥线，放在碗里，加一点盐、淀粉抓匀，腌15分钟。干香菇泡开，切丝。
2、韭菜摘去老叶，冲洗干净，切成段
3、起油锅，中火即可，香菇炒出香味。
4、起油锅，中火即可，香菇炒出香味后放入虾仁。
5、加盐、料酒，变色后倒入韭菜煸炒，转大火，再和虾仁一起翻炒，出锅。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、催乳、抗早衰等功效；可与豌豆、龙须菜、大白菜搭配；与乌鸡、葡萄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、散瘀等功效；可与猪肉、北极虾、墨鱼搭配；与菠菜、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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