| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 油泼面热量/卡路里2093千卡 | |||

1、切面1袋3小把用4小把,也就是1袋半的量,两个人吃。锅里水开后放入切面煮熟捞出凉水冲一遍,沥干水分备用。盛到大腕里。
2、碗里放酱油、蚝油1点、香油1滴、蒜蓉辣酱半袋的一半、番茄酱、豆瓣酱1勺、老干妈1大勺(根据自己能不能吃辣放老干妈)、葱花,油(1碗放炒菜的量就行)烧至冒烟就可以了,往放在面条的料上浇油就可以了。
切面的热量284千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、提鲜、增强免疫力等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、降血压、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有降血糖、防肿瘤、排毒清肠等功效;可与生菜、五花肉、莴笋搭配;与蜂蜜、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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