| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 98千卡 | 654千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 核桃饼干热量/卡路里1217千卡 | |||

1、准备65g黄油放到一个无水的不锈钢盆里

2、利用手的温度把黄油融化,如图

3、加入60g砂糖,用手抓匀

4、一个鸡蛋搅拌均匀,加入黄油里

5、用手揉匀,放入125g低筋面粉,用手不断揉匀

6、最终揉成光滑的面团

7、核桃我用的是泡过蜂蜜的琥珀核桃,超市有卖,用普通的核桃也可以,把面团压成饼,核桃放到面团中央

8、如图,很简单,面团把核桃包裹好

9、用保鲜膜把面团包裹住,然后压成四四方方的形状,放到冰箱里冷冻30分钟

10、30分钟后,取出面团,撕掉保鲜膜,面团用刀切成厚度均匀的方形

11、烤盘铺上锡纸,把饼干摆好,烤箱185度预热5分钟,烤盘中层,上火180度下火170度烤15分钟左右,如果烤箱不能上下独立控温,那就175度烤12到15分钟,时刻观察不要烤焦了,即可

12、这就是完成品,整个制作过程不含泡打粉、苏打粉,是真正健康的食物,节假日,周末做给家人吧~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有缓解疲劳、润燥滑肠、破血祛瘀等功效;可与杏仁、鳝鱼、红枣搭配;与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与明虾、小米、菠菜搭配;与豆浆、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1