| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 12千卡 | 80千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 电饭煲焗叉烧热量/卡路里2775千卡 | |||

1、五花肉用温水冲洗干净,控干表面水分,放盘子里

2、加入叉烧酱

3、涂匀,让五花肉的每一个地方都粘上叉烧酱

4、加入2汤匙生抽拌匀

5、再加入白糖,拌匀,腌8小时,腌的中途要翻动几下

6、电饭煲胆里面放一汤匙油,把蒜片、姜片平铺入内

7、把肉肉放入

8、电饭煲按“煮饭”键,煲至自动跳按钮待2分钟开盖翻一翻,再按“煮饭”键,煲至再自动跳按钮就可以了

9、开盖取出,哗!满屋的叉烧味扑鼻而来
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、补虚等功效;可与紫菜、南瓜、蘑菇搭配;与杏仁、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、驱寒、帮助消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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