| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 发财丸子热量/卡路里900千卡 | |||

1、肉馅+豆腐+海米+葱姜末+油+酱油+生粉活好馅(肉馅按各人口味不放海米豆腐也可以)

2、揉成7个大丸子

3、烧水煮熟丸子

4、煮熟的丸子捞出后锅里放油煎黄丸子

5、油菜十字刀切开,烧水加盐抄好,转圈码好盘,中间的菜叶卷成圆形,丸子摆放上面

6、煮丸子的汤少许+盐+酱油+料酒+糖烧来,活好的生粉沟芡淋在上面。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、利尿、防癌等功效;可与鸡肉、金针菇、香菇搭配;与南瓜、黄瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、滋阴、润肌肤等功效;可与大白菜、圆茄子、茄子搭配;与雪花梨、红豆、牛排相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、益中气、和脾胃等功效;可与芦笋、黄瓜、草鱼搭配;与小葱、木耳菜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与油菜、韭菜、丝瓜搭配;与香菇、木瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与牛小排、牛上脑、后腿牛肉搭配;与蜂蜜、素肚、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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