| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 海砺子鸡蛋炒黄瓜热量/卡路里134千卡 | |||

1、海砺子肉洗净,控水;黄瓜切丝;鸡蛋打入碗内;

2、混和蛋液、海砺子肉、葱花、盐搅拌均匀

3、起锅,加入花生油,大火将油加热,将混合好的蛋液倒入锅中

4、翻炒,快熟时加入黄瓜丝,点几滴醋
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与苹果、醋、木耳菜搭配;与杨梅、西红柿、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与羊排、辣椒、基围虾搭配;与兔肉、甲鱼 、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、清污解毒、止血等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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