| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 1274克 | 奶油蛋糕热量/卡路里5403千卡 | |||
 热量5403千卡,相当于网球900分钟消耗的热量360 | |||||
1、蛋清加白醋，盐，分3次加60克白糖打发。
2、蛋黄加30克白糖打散，分次加玉米油打匀，再加牛奶打匀。
3、蛋黄液里筛入低粉。
4、拌匀。
5、蛋黄糊里放入3分之1蛋清，翻拌均匀。
6、把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。
7、倒入8寸戚风模具中，震几下，震去大气泡。
8、放入烤箱下层，150度，上下火，烤60分钟。
9、烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，完全冷却后即可脱模。
10、戚风分成2片。
11、200克淡奶油，加20克白糖。
12、打发淡奶油。
13、菠萝罐头切丁。
14、取一片蛋糕，抹淡奶油，放菠萝丁。
15、盖上另一片蛋糕。
16、表面抹淡奶油。
17、用竹签画出梅花枝条。
18、用少许淡奶油加绿色色素，装入裱花袋挤出枝条。
19、用粉色淡奶油挤出梅花。
20、漂亮吧！
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与荠菜、百合、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、增强活力等功效；
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