| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 836克 | 排骨藕香菇汤热量/卡路里1025千卡 | |||
1、排骨切断焯水。葱切断。姜切大片。香菇切块。藕滚刀切。
2、重新起一锅水,放入葱段,姜片,藕,香菇。八角,桂皮和适量少许料酒。大火烧开后转小火炖半个小时。
3、快出锅时放入盐,然后就可以开吃啦。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、润燥、滋阴等功效;可与大蒜、南瓜、蘑菇搭配;与菱角、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、补脾、止血等功效;可与红螺、海螺、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、延缓衰老、预防佝偻病等功效;可与毛豆、武昌鱼、芹菜搭配;与基围虾、河蟹、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、发汗、抗癌等功效;可与北极虾、红枣、明虾搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进血行、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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