| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 鲍鱼肉末酸豆角米粉热量/卡路里878千卡 | |||

1、新鲜鲍鱼先用小牙刷刷干净,入沸水中烫一下捞出,烫过的鲍鱼用小刀能很轻松的把肉从壳中剃出来,之后把鲍鱼的内脏祛除冲洗干净,在鲍鱼表面切上十字花刀

2、酸豆角葱花切碎备用

3、猪肉切成肉末备用

4、湖南特有的米粉提前煮熟,然后捞出放冷水中浸泡备用“没有湖南米粉的可以用其他米粉代替”

5、所有材料备齐开始做了,先炒锅热油煎一个鸡蛋捞出备用

6、把鲍鱼放入锅中煎至金黄

7、放肉末和鲍鱼一同翻炒

8、接着放酸豆角

9、再加入蚝油和辣椒粉翻炒

10、加水烧开

11、水开加入适量盐调味

12、汤底好了就可以放入煎好的鸡蛋,把米粉沥干水分放入,再撒上葱花拌匀稍煮片刻“不超过一分钟”

13、可以关火出锅了

14、试试吧,很好吃的哦
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、润燥、补肾气等功效;可与鸡腿菇、枇杷、紫菜搭配;与鲫鱼、明虾、甘草相克,同食可能会引起不适;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
煎蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
葱花具有抗菌、抗癌、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1