| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 紫薯馒头热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于耕种177分钟消耗的热量360 | |||||
1、紫薯煮熟剥皮，加糖趁热捣溶！酵母温水醒开待用。加入面粉，拌至不粘手不粘盆即可成型，上蒸笼，醒发到用手轻按下面团能回弹就可以开火蒸了！蒸十八分钟至二十分钟就可以出锅了！
2、一定要醒好面再蒸，这样就可以蒸出松松软软的馒头了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、瘦身、防癌等功效；可与牛奶、糙米、芹菜搭配；与大花蟹 、西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、治肝顺胃、调味等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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