超详解传统山东枣饽饽的热量和减肥功效

1、我妈喜欢把酵母，白糖面粉先混合。

2、温水一碗，不能太烫了

3、慢慢倒入面粉，混合。其实我妈揉面基本凭手感，不称的，我为了方便大家看菜谱就把她用的量先称了。

4、揉到面光，盆光，手光。就开始盖上盖子发酵。

5、我妈会发到这样，表面起一点蜂窝的样子。

6、倒到按板上，内里都是蜂窝。

7、使劲再搜，揉得久的馒头有嚼劲

8、再揉

9、揉到表面光滑，分块儿。

10、两斤面粉做了四个，够大的

11、取其中一个面团，继续揉。这样会比较仔细。

12、慢慢团成椭圆形

13、再立起来。

14、表面拍打平整

15、取棉线，轻压出印子

16、再转个方向压个印子，和第一条形成十字架。

17、山东金丝小枣

18、十字架顶部挑起一点面

19、塞一颗小枣

20、顺着下来第二颗

21、第三颗

22、第四颗

23、其他方向

24、以此类推

25、大功告成啦，上锅蒸，上大汽要三十分钟。不然这么大的馒头，没法儿熟了。

26、上锅咯。