| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 美味香菇盏热量/卡路里1442千卡 | |||
1、准备好食材,
2、将五花肉洗干净切碎,葱姜切碎,打一个鸡蛋,生抽,老抽,盐依个人口味放,放一些香油,白胡椒适量,把以上所有食材放入容器中顺时针搅拌上劲即可,
3、香菇洗净去蒂,把肉馅装进香菇上,摆盘,

4、鹌鹑蛋洗净隔水蒸10分钟,凉凉拨皮装盘

5、上锅中火隔水蒸10分钟,做些汁等盘子取出浇在上面即可,开吃吧!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润燥、补虚等功效;可与紫菜、丝瓜、山楂搭配;与鲫鱼、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防佝偻病、预防高血压等功效;可与牛肉酱、花菜、草鱼搭配;与野鸡、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解失眠、调补、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效;可与青椒、荠菜、桂圆搭配;与牛奶、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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