| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 黑芝麻汤圆热量/卡路里2204千卡 | |||

1、糯米粉加适量热水1用筷子搅拌均匀,揉成光滑面团,面团最好软硬适中,硬了容易开裂,软了粘手

2、黑芝麻用干净热锅炒熟,放凉用料理机打成粉

3、加入适量蜂蜜、麦芽糖、白砂糖调匀,揉成每个9克左右的小圆球

4、面团分成25个,每个约13-14克

5、取个小面团按扁

6、取一个小芝麻球放入面团中间,用虎口收好口,滚圆

7、包好装在密封盒子里冷冻

8、水开煮至汤圆浮起来
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血行气、护发明目、美容益寿等功效;可与兔肉、桂花、鸭肉搭配;与仔鸡、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有通便、润发、滋补养生等功效;可与黑豆、海带、核桃搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防便秘、补脾益气、生津等功效;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、杀菌、促进睡眠等功效;可与雪花梨、桑葚、鸭梨搭配;与李子、千张、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、滋阴、抗氧化等功效;
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