| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 老火排骨白萝卜汤热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡,相当于换床单533分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨斩块焯水！砂锅一次性加足水放入排骨，大火烧开转小火炖一个小时，然后白萝卜切块倒入再炖半个小时！出锅的时候加入盐胡椒粉！出锅咯！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润燥、滋肝阴等功效；可与萝卜、海带、蘑菇搭配；与百合、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、利尿等功效；可与猪肉、鹅肉、羊肉搭配；与菠萝、藕、雪梨相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、发汗等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、提鲜、止血等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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