| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 63千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 彩椒杏鲍菇热量/卡路里242千卡 | |||

1、红黄彩椒切成小块备用

2、蒜苗从中间切开再切成沫备用

3、将杏鲍菇最末端不干净的地方切掉 再切成7cm长3cm宽的薄片备用

4、热锅之后倒油 倒的多一点因为杏鲍菇比较吸油 放入所有杏鲍菇翻炒直至变软

5、放入红黄彩椒翻炒熟 均匀撒入盐

6、撒入蒜苗翻炒几下 倒入酱油上色

7、最后撒入黑胡椒 就可以出锅啦
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、防伤口感染、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、促进消化等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;
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