| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玫瑰花 | 克 | 194千卡 | 318千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 玫瑰红酒果冻热量/卡路里473千卡 | |||

1、准备好所有材料,如果没有甜菊叶可以用冰糖或者白砂糖代替。

2、用沸水冲泡玫瑰花和甜菊叶,放凉后放入冰箱冷藏。

3、奶锅中放120ml的水和10g红糖,大火煮至红糖完全溶解。

4、趁热在红糖水中加入10g鱼胶粉,搅拌至鱼胶粉完全溶解,过筛备用。

5、将红酒加入红糖水中搅拌均匀。

6、趁热倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。将凝固好的果冻脱模放入碗中,在上面淋上玫瑰花茶即可。
玫瑰花的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有收敛、理气、舒肝解郁等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、护肤、补血等功效;可与黑豆、小米、荷兰豆搭配;与皮蛋、牛奶、牛腩相克,同食可能会引起不适;
红酒的热量69千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、缓解水肿、改善睡眠等功效;可与花生碎、花生、花生仁搭配;与鳕鱼相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有肾虚遗精、止血、养血等功效;
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