| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 干蒸猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||

1、去毛猪蹄1个

2、猪蹄过开水,煮3分钟捞出

3、用清水冲冼干净切大块

4、放进烧好油的锅里,调入酱油翻炒

5、再加点盐炒匀

6、酱油是起调色作用

7、翻炒均匀装入碗中,放进电压力锅里

8、盖好锅盖调至排骨档,高压15分钟

9、冷却后端出即成。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、抗衰老、促进生长等功效;可与花生、茭白、鱿鱼搭配;与梨、杏仁、杏相克,同食可能会引起不适;
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