| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 清蒸龙利鱼热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于林业工作53分钟消耗的热量480 | |||||
1、龙利鱼是超市现成速冻的。解冻后用料酒，胡椒粉腌制。
2、这个时候，开始切葱丝，姜丝，辣椒丝。切好后，你会发现料酒基本都进入鱼身了。
3、把姜丝，葱丝拿出一部分，放在鱼身上。然后锅上加水，上锅蒸。
4、水开后，蒸8分钟，取出来，控掉盘子多余的水份，再放入蒸鱼豉油。（不用加盐，因为蒸鱼豉油已经够重口味了）
5、接着再放入锅内蒸2分钟。鱼就整好了。
6、取出盘子，将剩余的葱丝，姜丝，还有辣椒摆在鱼身上。
7、锅内放少许油，油烧到冒烟后关火，将热油浇在葱丝，姜丝，辣椒上。
8、好了，收工。简单吧
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、健胃消食、帮助消化等功效；可与豆腐、羊肉、明虾搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、健胃、温中下气等功效；
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