| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 苹果汁煎鳕鱼热量/卡路里677千卡 | |||

1、鳕鱼解冻,用水冲洗干净,撒料酒,盐。白胡椒,黑胡椒,淹半个小时

2、苹果切碎

3、小火化黄油。放入腌好的鳕鱼,小火煎。

4、此时,准备苹果酱汁,加少于牛奶煮苹果碎,小火煮,水快煮没时放入水淀粉,调成酱汁。

5、撒到鳕鱼上,最后撒上罗勒。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、促进胃肠蠕动、补脑养血等功效;可与番茄、桃子、大麦搭配;与海鲜、白萝卜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、治脚气、降血糖等功效;可与姜、香菇、辣椒搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有促进消化、祛腥、健胃等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、消炎等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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