| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 猪肉炖粉条热量/卡路里2327千卡 | |||
 热量2327千卡,相当于棒球465分钟消耗的热量300 | |||||
1、五花肉用豆瓣酱，盐糖，老抽生抽，蚝油，葱姜蒜，大料，油腌十分钟
2、热锅凉油，下腌制的五花肉，炒至变色
3、倒水，淹过五花肉，下冰糖，山楂片
4、粉条热水焯一下，下凉水，后倒入锅里
5、最后下白菜，闷一会儿。倒入蒜末翻炒下，装盘，撒上香菜，大功告成～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、利二便、滋肝阴等功效；可与茄子、蘑菇、冬瓜搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、除烦解渴等功效；可与奶酪、瘦肉、山楂搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、理气止痛、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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