| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荞麦面 | 克 | 304千卡 | 304千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 炒饸烙面热量/卡路里682千卡 | |||

1、准备好适量的肉和蔬菜,当然可以换成自己喜欢的品种。

2、取适量的面条,开水下面,煮到没有硬心,面条变软,捞起来放到冷水里。

3、油锅下菜,翻炒,加盐、花椒粉、耗油。继续翻炒,直到菜炒熟,小火,将面去水后放到锅里,拌匀。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、促消化等功效;可与黄豆、蜂蜜、鳕鱼搭配;与白酒、猕猴桃、樱桃相克,同食可能会引起不适;
荞麦面的热量304千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有解毒敛疮、止咳、抗菌等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、减肥、防感冒等功效;可与包菜、苦瓜、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红肠的热量280千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防治痔疮、增进健康等功效;可与胡萝卜、冬瓜、茄子搭配;与虾皮、乳酪、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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