| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 冰糖雪梨银耳羹热量/卡路里1097千卡 | |||
1、取一整块银耳的四分之一,泡好,洗净,用剪刀建成碎碎,花生那么大吧。

2、炖盅里加入银耳,冰糖,剥好的桂圆肉,枸杞,莲子,加水,扣盖。

3、电炖锅里加一半水吧,把炖盅放入,通电,炖一晚(如果白天可以等那就全换成开水炖三五个钟头也一样),早上起来,加入梨(梨去皮切成1厘米的丁),断电,开吃。如果没有漂亮的电炖盅用碗也无妨啊,如果你不介意洗那个沉沉的瓷锅且能控制好量,直接炖也行。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血生肌、润肺清燥、生津等功效;可与冰糖、核桃、百合搭配;与大花蟹、白开水、羊肉相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、和血、补气等功效;可与墨鱼、冰糖、枸杞搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、养阴生津、补中益气等功效;可与梨、草莓、莼菜搭配;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有心脾虚损、补心脾、补养心脾等功效;可与大米、橘子、绿茶搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补益药、治疗高血压、补脾止泻等功效;可与白果、南瓜、茡荠搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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