| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 54千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 840克 | 艾叶粑粑热量/卡路里2049千卡 | |||

1、将艾叶挑选干净,洗净

2、剁碎,待用

3、锅里放少量水,片糖,煮至融化

4、将剁碎的艾叶和面粉,用糖水和匀

5、花生碎,黄豆碎,白糖混匀,做糖心

6、中间包糖心,搓圆

7、锅里放油,小火慢慢煎,粑粑皮有浮起的样子就可以了,大功告成!
艾叶的热量19千卡(每100克);具有止血、理气血、安胎等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、护发明目、补脑益智等功效;可与枣(鲜)、百合、兔肉搭配;与苹果、鸡胸脯肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
花生碎的热量298千卡(每100克);具有补脾、降血压、抗老化等功效;可与猪蹄、豆浆、粳米搭配;与秋黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
片糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、益气补血、补血养颜等功效;可与荷兰豆、小米、黑豆搭配;与牛里脊、文蛤、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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