| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 芝士肉汉堡包热量/卡路里1211千卡 | |||

1、与之前介绍做面包一样,将面粉过筛之后全部加入和面除(盐及黄油)

2、面团光滑时加入盐,起筋加入黄油

3、成团静发酵1小时

4、1小时之后称份量分成5份揉团,揉手法:用左手揉右手压住面团

5、继续发酵40分钟之后,在表面涂蛋液

6、涂上芝麻

7、放入烤箱上下火180度,约16分钟出炉

8、将肉馅加入全部调料品

9、用手拍成厚约1公分圆形肉饼,放进烤箱

10、预热200度5分钟之后烤12分钟,翻一次继续烤8分钟

11、切开面包坯放入自己喜欢吃的芝士片及蕃茄,黄瓜等
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、保护胃肠、增强免疫力等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有大便秘结、美容养颜、润肠等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与猕猴桃、空心菜、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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