| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 518千卡 | 345千卡 | ||
| 内酯 | 克 | 1千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 豆腐花热量/卡路里519千卡 | |||

1、干黄豆泡发六小时以上,我是泡了一整晚。打成豆浆,我用的是原汁机所以没渣子,一定记得是生豆浆才可以哦!如果用豆浆机,就用果蔬功能再去渣。

2、去泡沫倒进锅里加热煮沸,需要持续沸腾五分钟,豆浆煮不熟会中毒的。

3、3g内酯化开(用温水凉开水都OK),迅速倒入豆浆内搅匀。

4、倒入容器中的时候再过滤一次,豆皮泡沫都不要。

5、最好坐在热水中静置15-20分钟,期间不要手贱去摇晃它或者揭盖,静静的等吧。

6、见证奇迹的时刻

7、制作好的豆腐花就是这样 duang~

8、放酱料、香菜、磨两圈黑胡椒、滴两滴香油、加两汤匙鸡汤、还有隆香坊的麻辣丁(这个放进去很出彩)

9、开动吧!
内酯的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;
清水的热量1千卡(每100克);
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