| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 清爽滋润红豆马蹄糕热量/卡路里1025千卡 | |||

1、两把红豆洗干净(我是做两个的分量),然后泡水二十分钟,用高压锅蒸30分钟。

2、250g的马蹄粉加两碗水,搅拌均匀。记得马蹄水长时间不搅拌,马蹄粉会粘锅,而且水和粉会分离。

3、红糖,加一碗半的纯净水,搅拌均匀。

4、高压锅蒸红豆(略加一碗水),半小时时间。

5、红糖煮开。

6、红豆若高压锅压得不够烂,用勺子压碎压粉。

7、煮开的红糖、搅匀的马蹄粉、粉粉的红豆混一起搅拌。

8、大火蒸半小时。

9、蒸完后若有多余的水可倒掉。

10、用小刀沿边将碟子和马蹄糕分离,若有蛋糕模具的就省了这步。

11、再将马蹄糕放漂亮盒子里头,心意满满啊。

12、注意:放封面的图。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、润肠通便、健胃等功效;可与鸭肉、枣、粳米搭配;与羊肝、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血、护肤等功效;可与姜、小米面、小米搭配;与松花蛋、姜、牛腩相克,同食可能会引起不适;
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