| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 寿司饭 | 克 | 154千卡 | 115千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 手卷寿司热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于上课103分钟消耗的热量108 | |||||
1、米饭中倒入寿司醋搅拌均匀
2、新手可以把海苔放在菜板上开始做，熟悉后直接拿在手中做即可
3、米饭平摊在海苔左半边
4、斜角放上芥末（量按个人口味来放）
5、再斜角放入自己喜欢的料。图片上为三文鱼，鲑鱼子，黄瓜条，大叶，萝卜秧苗
6、按图片的样子卷起来
7、好啦，卷好啦，沾酱油开吃啦
8、甜虾挑出腹下的鱼子，剥出虾仁备用
9、也可以用方形海苔做，同样斜角对卷
10、甜虾寿司手卷
寿司饭的热量115千卡（每100克）；具有止渴、通血脉、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减少血液黏稠度、清血、增强食欲等功效；可与西兰花、三文鱼搭配；与鸡肉、鲫鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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