| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 紫薯麻花面包热量/卡路里1212千卡 | |||

1、把面粉,白糖,牛奶,酵母,鸡蛋加温开水用面包机搅拌。

2、把黄油放微波炉里融化加入刚搅好的面团里继续搅拌。

3、面包机搅拌好静置1小时左右,面团已经发酵了哦!

4、在面包机搅面团的同时蒸紫薯,发酵的时候可以把煮熟的紫薯过筛。这样出来的紫薯细腻顺滑!

5、把面团捻平,把刚筛好的紫薯铺上面皮的一半。

6、对折面皮,切上一小段,像做麻花一样打卷

7、做个麻花

8、放入烤箱继续二次发酵,我发酵的时间是半小时

9、二次发酵完毕在表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻,进烤箱,180度20分钟这样,我是时刻盯着看的。

10、烘烤完毕,紫薯面包口感不错。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、延缓衰老等功效;可与青椒、干辣椒、海虾搭配;与茶叶、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、改善睡眠、大便秘结等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与橙、杨梅、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效;
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