| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 豆渣饼热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于唱歌80分钟消耗的热量120 | |||||
1、将面粉400克放入盆中,加入豆渣和豆浆
2、用手混合均匀，揉成软硬适中的光滑面团,放置一旁醒半个小时
3、把面团擀开成大面片
4、倒一勺食用油
5、用刷子将油抹匀
6、把面片卷起成长卷
7、揪成比拳头大点的段,前后两端粘点面粉,防止油流出
8、把揪好的小段用手按扁
9、擀成薄面片
10、热锅到油，放入薄面片
11、烙成两面金黄色即可
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、祛寒暖胃、利大肠等功效；可与莲子、核桃、胡萝卜搭配；与桔子、山竹、红糖相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热解毒、补中益气等功效；
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