| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 土豆饼热量/卡路里1426千卡 | |||
1、土豆推丝
2、火腿切丝
3、葱切末

4、把这几样放进碗里,加一个鸡蛋,加五勺面粉,加盐,鸡精,胡椒粉,一点点加水,拌成糊状

5、锅烧热,加少许油,放一勺进去,压扁,小火慢煎

6、两面焦黄,出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、调中、健脾利湿等功效;可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配;与柿子、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与冬瓜、山楂、洋葱搭配;与甘草、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效;可与牛外脊、前腱牛肉、腹部牛肉搭配;与香豆腐干、腐竹、熏干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效;可与小米面、紫菜、桂圆搭配;与茶叶、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、养心、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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