| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里802千卡 | |||

1、鲫鱼肚子内部清洗干净(一点黑都不留)外面也尽量刮干净这样煮出来汤才不腥!接着把锅加热放入姜片爆香把鲫鱼两面煎至金黄

2、另起一锅煮开水后把煎好的鲫鱼放入,大火熬五分钟

3、汤变白后加入豆腐

4、蘑菇用厨房剪,剪好形和酸菜一起放入锅里继续熬煮五分钟

5、最后加入枸杞葱末,少许盐调味

6、成品
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、明目益智、补肝养目等功效;可与红豆、绿豆芽、蘑菇搭配;与鸡肉、山药、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、益中气、下气消痰等功效;可与上海青、鲷鱼、武昌鱼搭配;与蜂蜜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、镇吐等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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