| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 照烧鸡翅热量/卡路里1057千卡 | |||

1、超市买的鸡翅解冻备用

2、切成三段。因为不喜欢吃翅尖所以丢掉了,剩下的切几道在表面,比较容易入味

3、切葱姜蒜备用,料酒两勺(喜欢料酒可以多加一些)

4、上述各种调料混合,腌鸡翅20分钟。喜欢吃甜一些的还可以加糖(比如我→_→),腌的时候正好看一看essay…

5、把姜从鸡翅中挑出来在油锅里爆香
(之所以挑出来是因为姜跟蒜比不容易糊,而且如果有不喜欢吃姜的在爆出味道以后可以把姜捞出来丢掉)
之后加入鸡翅煎到两面微焦。
最后把所有剩下的酱料倒入锅中,盖锅盖焖煮。

6、喜欢吃卤蛋的还可以加一个熟了的水煮蛋进去一起焖哟~
(鸡蛋也可以划几道,比较入味而且煮出来很可爱)
焖煮时间因人而异。喜欢吃筋一些的就煮20分钟,喜欢烂一些的就煮久一些吧

7、出锅啦。喜欢摆盘的可以加装饰,我太饿了,去吃鸡翅了orz
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、提高免疫力、强身健体等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与菊花、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、帮助消化、促消化等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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