| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 黄豆酱蒸带鱼热量/卡路里1094千卡 | |||

1、带鱼洗净切段,用厨房纸巾吸干水份。胡萝卜切丝。腊肠切粒。
2、胡萝卜丝盖在鱼快上。把以上调味料连同腊肠粒开成料汁。

3、将料汁均匀撒在胡萝卜丝和带鱼上。待水开入蒸屉蒸15分钟即可。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养肝补血、提高智力、降血脂等功效;可与北豆腐、腐竹、豆腐丝搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、增强免疫力等功效;可与草鱼、香菇、卷心菜搭配;与辣椒、樱桃、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有增强免疫力、促进骨生成、美白护肤等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、止咳、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
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