| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 什锦炒面热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于挖煤55分钟消耗的热量360 | |||||
1、葱花切碎，黄瓜切条状，火腿肠切丁，鸡蛋炒熟备用，
2、水烧开，加入面条煮至八成熟，用凉水冲凉，滤干水备用
3、锅烧热加入葱花爆香，（油要多加点，防止面条粘锅）再加入凉好的面条用筷子翻炒，炒大约半分多钟加入少许味极鲜，少许盐（依个人口味添加），随后加入切好的鸡蛋，火腿丁，黄瓜条，翻炒片刻装盘即可。。。一盘美味的炒面就大功告成了。。。美美的吃一顿吧。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与洋葱、香椿、荠菜搭配；与柿子、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、生津止渴、抗衰老等功效；可与墨鱼、土豆、醋搭配；与圣女果、菠菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润燥、补肾气、解热毒等功效；
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