| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 228千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 黑芝麻豆腐汤圆-营养加倍热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于摩托艇运动824分钟消耗的热量150 | |||||
1、将黑芝麻放在锅里炒香，混合糖，放入干磨机，磨成粉
2、黄油融化，倒入磨好的黑芝麻粉中，搅拌均匀, 放入冰箱冷藏
3、将内脂豆腐用小勺压成泥, 将糯米面加入，继续用小勺和匀即可。
4、将黑芝麻馅，和糯米面分别搓成个头一样大的小球。
将糯米球压扁，包入黑芝麻球，慢慢用虎口往上推糯米面，直到包住黑芝麻球。
5、锅里烧开水，放入汤圆，漂起来后就可以捞出了。
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、乌发、提高生育能力等功效；可与冰糖、核桃、香蕉搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、去酒毒、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有清热解毒、降血压、补脾益胃等功效；可与草莓、韭菜、桂花搭配；与苦瓜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
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