| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 马蹄炒猪肝热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于有氧操92分钟消耗的热量280 | |||||
1、猪肝买回来后在清水中浸泡一小时！把血水泡出来！来不及也可以不泡
2、马蹄买回来后去皮，也可以直接买去好皮的
3、去皮之后将马蹄洗净切后片
4、将浸泡好的猪肝洗净切片
5、油锅下姜沫煸炒一下
6、下猪肝煸炒
7、加入料酒炒至变色盛出
8、起油锅放入马蹄煸炒一分钟
9、加入猪肝大火爆炒
10、加入生抽，适量盐和糖爆炒一分钟就好了
11、出锅，装盘，喜欢吃辣的可以在出锅前加点辣椒，青椒之类的！
12、成品图
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、整肠通便、促进生长发育等功效；可与香菇、核桃、海蜇搭配；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、增强免疫力等功效；可与松子、芥菜、茭白搭配；与花菜、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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