| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 77千卡 | 258千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 973克 | 阿胶膏热量/卡路里4056千卡 | |||
 热量4056千卡,相当于种草1622分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料准备，我是头一天准备阿胶 ，忘记拍照了。阿胶敲碎用黄酒泡至少一天一夜，冰糖也加入浸泡，保鲜膜覆盖。剩下时间可以慢慢准备其他材料
2、阿胶基本融化，搅拌后准备上锅蒸，依然保鲜膜覆盖 ，防止水汽进入，可以保存时间长一点。蒸一小时，如果没融化，继续蒸。
3、这是蒸好的黄酒阿胶冰糖。
4、在这个过程中，可以炒香芝麻，我用了黑芝麻，白芝麻。千万不要炒糊了。
5、炒核桃，不能糊哦！
6、准备一口锅，加热，倒入芝麻，搅拌，要用小火。
7、依次加核桃，搅拌。
8、红枣加入。
9、枸杞加入，
10、全部材料加入，搅拌均匀，倒入容器，晾凉，放入冰箱，一夜。我用烤箱盘，正好。
11、切片，晾干。成功。
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、促进凝血、降低血管通透性等功效；可与核桃、牛奶搭配；与食用大黄、萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、活血、行血脉等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、滋养脑细胞、抗癌等功效；可与鳝鱼、荸荠、猪腰搭配；与野鸡肉、山鸡、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有明目、软化血管、补肝等功效；可与青蟹、大闸蟹、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、润肺等功效；可与莼菜、黑芝麻、香蕉搭配；
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