| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 58克 | 柚子糖热量/卡路里208千卡 | |||

1、沙田柚子太小,小吃货太多,只好选了两个上阵^_^

2、将柚子淋湿后用2大勺盐撮干净外皮,再用清水冲洗干净备用。

3、柚子切去头尾,再竖切五刀,将皮拔下切成薄片。

4、装盆用开水烫一遍冷却后拧干,再烫第二遍拧干后清水浸泡

5、清水反复泡洗拧干循环四五遍后放一边待用。

6、白糖放入锅内加入适量开水搅拌至完全溶化。

7、溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收哦^_^

8、将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中慢慢搅拌均匀(全过程用慢火炒)

9、不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即成,冷却后装袋密封可保存二三十天,俺家一般保存不了一个礼拜全吃光光^_^

10、成品图片
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清污解毒、提鲜等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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