| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 椒盐玉米粒热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于跳板跳水87分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料；
2、玉米洗净剥粒；
3、入开水中焯熟后捞出沥干；
4、晾凉后打入鸡蛋；
5、加入适量淀粉；
6、然后充分拌均匀，使玉米都裹满蛋液；
7、锅中加适量油，比较炒菜稍多一些，烧热后倒入玉米粒，不要立即拨动；
8、等半分钟左右再用铲子搅散；炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒成金黄色后关火；
9、趁热撒入椒盐和葱花，拌匀就可以了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效；可与紫菜、茼蒿、桂圆搭配；与消炎片、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增加记忆力、利水通淋等功效；可与花菜、牛膝、豇豆搭配；与海螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
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