| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 洋葱拌折耳根热量/卡路里154千卡 | |||

1、首先,需要准备一个洋葱和一些折耳根,洋葱洗净切丝,折耳根分成小段淘净后两样一起放入一个碗或盘子中。

2、加一些胡辣椒。

3、小葱切成葱花,然后倒入一些酱油、醋。

4、最后,添加一勺盐,小半勺味精,撒上葱花就可以了。
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、提神、促消化等功效;可与羊肉、松子、苹果搭配;与黄豆、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
折耳根的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有止血、清热解毒、化痰等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、杀菌、消除疲劳等功效;可与桑葚、姜、土豆搭配;与芥菜、羊排、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、解热、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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