| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 503千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 和风抹茶蛋糕热量/卡路里2791千卡 | |||
 热量2791千卡,相当于滑板558分钟消耗的热量300 | |||||
1、砂糖与黄油一起略为打发（用搅拌器（非电动））
2、蛋分两次加入拌匀
3、加入一起过筛的低筋面粉、抹茶粉和泡打粉、盐，加以拌匀
4、加入牛奶拌匀
5、加入蜜红豆轻轻拌匀，不要搅拌过度以免蜜红豆破碎
6、倒入模型中抹平入烤箱烘烤：
?烤箱预热：180度
?烘焙温度：180度
?烘焙时间：约35分钟
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、预防心脑血管疾病、抑癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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