| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶油 | 克 | 2022千卡 | 879千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 14千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 紫薯芭菲热量/卡路里2036千卡 | |||
 热量2036千卡,相当于垒球407分钟消耗的热量300 | |||||
1、糖与蛋黄搅拌加入牛奶（在隔水温80度以上加热7-8分钟），打发到粘性。
2、加入紫薯粉搅拌均匀
3、鲜奶油打发至9分
4、将蛋黄糊与奶油混合
5、放入冰箱2小时以上，可以加入自己喜欢吃的葡萄干。
6、这样的冰淇淋是不是大家放心吃了呢？
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有治便秘、预防便秘、治疗便秘等功效；
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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