食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
总量 | 542克 | 老虎菜热量/卡路里166千卡 | |||
热量166千卡,相当于采花55分钟消耗的热量180 |
1、所有食材洗净、沥干水分。 香菜是感光食物,大太阳的日子可以像我一样换成嫩芹菜哈~
2、嫩芹菜或者香菜切段,用开水烫一下、再过凉备用
3、薄皮红尖辣椒去籽切丝,不必去白茎
4、大葱切丝
5、将以上材料混合,放盐腌制一会
6、滴一些柠檬汁,即可以增加风味,还可保证食材得色泽
7、在腌制的同时来做酱汁。紫皮洋葱半个切末
8、薄盐酱油或鲜贝露、盐、味精、柠檬汁、洋葱末、麻油用少量开水调匀
9、黄瓜是容易出水的菜,所以留在最后处理,而且因为其清爽的口感,所以不必用盐腌制。黄瓜去皮切丝
10、将所有食材混合,浇淋上料汁拌匀就可以咯。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、降血糖、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、虾米、豆腐搭配;与樱桃、娃娃菜、包菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、促进消化、健胃消食等功效;可与小白菜、鳕鱼、明虾搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、发汗、治疗高血压等功效;可与明虾、兔肉、红枣搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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