| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 酸辣汤热量/卡路里445千卡 | |||

1、香茹切了 豆腐切了
2、锅烧热加花生油
3、香茹了豆付葱花姜丝下锅
4、加入糖醋等
5、加入清水烧开,加入鸡蛋
6、勾芡

7、加入鸡精生油出锅
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血脂、防治肿瘤等功效;可与武昌鱼、草鱼、莴笋搭配;与野鸡、鸽肉、明虾相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、降血压、清热润燥等功效;可与青萝卜、鲫鱼 、韭菜搭配;与白砂糖、羊肝、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、美容护肤、养血发胎等功效;可与青椒、丝瓜、桂圆肉搭配;与茶叶、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、抗癌等功效;可与基围虾、海虾、明虾搭配;与苦菊、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、防腐抑菌、祛腥提味等功效;
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