| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 有机菜花 | 克 | 64千卡 | 20千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 菜花炒肉热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于吹雪机113分钟消耗的热量270 | |||||
1、菜花掰成小朵，备用
2、葱姜切碎，备用
3、里脊肉切片，加盐，淀粉，料酒，备用
4、锅内沸水掉菜花，之后马上凉水冲凉，沥干水份，备用
5、6成油温爆香葱姜，之后炒肉片变色，然后加入生抽，糖，迅速翻炒均匀
6、加入沥干水分的菜花，加盐翻炒均匀，出锅
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、利尿通便、增强人的体质等功效；可与猪里脊肉、樱桃番茄、牛肉搭配；与牛奶、香椿、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与卷心菜、西瓜、牡蛎搭配；与鹌鹑、杏、海虾相克，同食可能会引起不适；
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