| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 亲子盖饭热量/卡路里99千卡 | |||
1、鸡腿祛骨~洋葱切丝~鸡蛋不用打太碎~
2、鸡腿先在沸水中煮以下~煮的时候水里放葱段姜片~香叶~八角~白胡椒粉~盐和鸡粉~鸡腿煮好后~捞出切条~鸡汤把料渣捞出盛碗备用~
3、锅加底油~洋葱下入炒香~加蚝油~少许酱油~加鸡汤~用糖~鸡粉~盐~白胡椒粉调味~把鸡腿下入~大火烧以下~汤汁收的差不多的时候~把打好的鸡蛋淋在上面~大火烧一分钟~闭火盖上锅盖焖半分中~鸡蛋液不用煮的太熟~最好能感觉蛋清还能稍微流动~蛋黄感觉是溏心的最好!~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效;可与北极虾、百合、西红柿搭配;与消炎片、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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