| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 红肠炒馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于小提琴232分钟消耗的热量150 | |||||
1、各种食材备好后
2、菜切菱形块
3、馒头也切块
4、鸡蛋一个
5、蛋液里放适当的盐、鸡精、五香粉在加适量的清水搅拌匀
6、把切好的馒头放在蛋液里拌匀
7、锅里放油适量
8、油热下馒头用大火翻炒
9、炒到干巴发蕉黄
10、改中火下菜翻炒
11、炒匀家盐、鸡精、五香粉、要少放因为馒头里放盐了。炒好后就可以出锅了。
12、出锅了
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、改善贫血、润肺补肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与干贝、苋菜、肥牛搭配；与鹅、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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