皮蛋火腿粥的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、清热消炎、醒酒等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与南瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、助阳、活血驱寒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、降低胆固醇、减肥等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；