| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 琥珀核桃仁热量/卡路里1547千卡 | |||
 热量1547千卡,相当于洗衣服720分钟消耗的热量129 | |||||
1、干锅小火炒香核桃仁盛出或放微波炉高火叮2分钟，每30秒要拿出来翻翻面
2、熬糖浆，
方法1:锅里倒入清水、白糖（比例1:2），中火熬化，糖浆颜色由浅变深时改小火，熬成琥珀色
方法2:锅里倒少许油，3成热放入白糖，小火熬，再加入适量蜂蜜，继续小火熬成琥珀色
3、倒入核桃仁，撒上熟芝麻，不停翻炒直至看不到糖浆
4、出锅，盛在刷了一层香油的盘子里，然后用筷子一颗一颗的分开晾凉，完工
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、抗癌、止咳等功效；可与猪腰、百合、阿胶搭配；与鳖肉、黄豆、白酒相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、解毒等功效；可与白果、银耳、梨搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、消除疲劳、促进胃肠蠕动等功效；可与橙子、黄瓜、鸭梨搭配；与油豆腐、大米、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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