| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 8千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 辣子鸡丁热量/卡路里527千卡 | |||

1、1,鸡肉切丁洗净,用盐糖辣椒粉抓匀腌制半小时以上~~~2,油七成熟,裹生粉,抓匀!炸微黄后盛出,待油温九成热复炸一次!3,锅内留少许油,下花椒,干辣椒,一勺豆瓣酱,炒匀!放青红辣椒,放鸡肉炒香三分钟即可!4放大蒜碎更香,但是我家老公不爱吃蒜
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、预防高血压、温中散寒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、预防蛀牙、提鲜等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进血液循环、祛风湿、挡辐射等功效;可与苦瓜、娃娃菜、卷心菜搭配;与羊肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、减肥、挡辐射等功效;可与羊肉、鹌鹑、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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